要说到国内那边合适避暑威尼斯人体育，你可能会思到六盘水、贵阳，大致是昆明。但在西北，还藏着一座被严重低估的避暑圣地。
她就是“中国高原第一城”，亦然“中国夏王人”的青海·西宁。
西宁，取自“西陲从容”之意。作为青海的省会城市和青甘大环线的开始，这里常被手脚“旅行中转站”。殊不知，她是被严重低估的阴寒秘境与文化好意思食宝库。
后天不良的地舆环境，拔擢了西宁“冬无严寒，夏无酷热”的风光，夏日均温仅15.1℃，被中央情状台认证为避暑胜地。
西宁，囊括了湖泊、沙漠、山川、草原等多种当然景不雅，还有浓郁的俗例风情。境内有东关清真大寺、塔尔寺、日月山、千姿湖等驰名景点，还有条堪失色国66号公路的315国谈。
然则，来西宁最不该冷漠的是这里的好意思食，一句“没吃过青海西宁，便不及以谈西北好意思食”，足以谈尽老饕的心声。
这里是虔敬的“吃羊肉”之城，白条、炕锅是专属西宁的羊肉服法，狗浇尿、炮仗、尕面片......也只须在西宁才能吃到的。还有西宁特有的甜食饮品，老酸奶、甜胚子、八宝茶……
羊肉的极致盛宴，从早到晚王人离不开
01.羊杂汤
西宁东谈主的一天，经常由一碗本色十足的羊杂汤开启。
西宁羊杂汤，汤底甘醇，内部有羊肚、羊肠、羊心、羊肝、羊肺等。撒上一大勺喷香的油荼毒子和胡椒粉，再配上一块面饼或馍馍，一碗下肚，就能开启活力满满的一天。
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泉儿头：在西宁很有名，吃羊杂汤搭配一个馍馍，就是当地东谈主最纯正的早餐
02.炕锅羊肉
炕锅羊肉是西宁乃至通盘大西北夜宵摊上圈套之无愧的扛把子！
它精选滋长在青海草原的滩羊肉，先炸后炒再焖，再放入厚铁锅中，加入西北土豆块、玉米段、洋葱、青红椒等，撒上足量的孜然、辣椒面等香料。
羊肉外在略带焦脆，内部肥而不腻，搭配一口小酒，便能安慰一天的莫名。
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03.白条手持肉
在西宁，但凡清真餐馆，王人有白条。白条其实就是手持羊肉，吃这种肉就是径直上手食用，这么才浮现西北东谈主的豪爽。
将羊肉净水煮熟，出锅时加盐和花椒调味，食用时蘸上孜然粉和辣椒粉。羊肉肉质鲜活，每一口王人能感受到羊肉最本果真滋味。
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清真·益鑫羊肉手持馆：在当地很有口碑的一家店，肉质好，每天列队的东谈主不少
04.青海土暖锅
青海土暖锅跟老北京涮羊肉的暖锅一样，分袂在于不是涮着吃的。
锅底一般由羊肉清汤与一丝酸菜经心熬制而成。食材则丰富千般，有牛羊肉、千般丸子、粉条、豆腐、时令蔬菜等。它接管传统的铜质暖锅，食材在慢火熬炖中能充分采纳汤汁的鲜好意思。
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05.羊肉垫卷子
羊肉垫卷子是一谈将羊肉与面食完好研究的好意思食，是碳水与肉欲的双重暴击。
先将羊肉炖煮至软烂，然后将擀好的面卷铺在羊肉上，一同焖煮至面卷熟透入味。蒸熟后的花卷，底部浸润了鲜好意思浓郁的羊肉汤汁，吃起来松软鲜香。
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面食碳水与脾气小吃，吃到扶墙走
01.尕面片
“尕” 在青海话里是“小”的意旨真谛，尕面片是青海东谈主面食中最私有的主食。
它不是用擀面杖擀出来的，而是时间深湛的师父用手揪出来的。不错和蘑菇混煮，也可作念成炒面片，口感筋谈爽滑，是纯正的青海滋味。
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英华面片馆：腹地东谈主最珍贵的面片馆，面片的滋味确凿是很好
02.酿皮
酿皮是西宁脾气小吃，是将面粉或绿豆淀粉洗出的面筋蒸制成豪阔弹性的面皮，再切成条状。
酿皮口感细软滑嫩，搭配香而不辣的循化辣子、湟源陈醋和韭菜末，极其开胃。
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马忠酿皮：这家店是西宁最有名的老字号酿皮店，店内还有手持羊肉、酸奶等
03.炮仗面
在西宁，险些统统面馆中王人有一谈名叫“炮仗”的面食。
面条出锅后切成短条，一节一节像极了刚从鞭炮上拆解下来的小炮仗，与粉丝、肉沫、辣椒和适量配菜混炒。吃一口，面条劲谈有嚼劲，滋味香辣浓郁。
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04.羊肠面
羊肠面以羊肠为主料，搭配面条和浓郁的汤汁。
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羊肠并非径直洗净切块，而是在肠里塞入特制配料。面条劲谈有嚼劲，将其用韭辣、蒜末、香醋搅动均匀后，放上羊肠，再浇上一勺滚热的辣油。
每一碗羊肠面还会配有一小碗汤，吃面时喝上一口汤，荒谬喜跃。
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05.狗浇尿
狗浇尿是一种汤面饼子，因为在烙饼的时候，会给饼面浇上菜籽油，就像狗撒尿，因此得名。
它用菜籽油煎制，面饼薄而酥脆，上头撒有香豆粉等调料，吃起来咸香软糯，搭配奶茶，滋味果真一绝。
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夏日的西宁，少不了一丝甜食
01.甜醅
在西宁，有一种可口的饭后甜品叫甜醅。
它多以玉麦（即莜麦）、青稞为原料发酵而成，口味微甜还伴有浅浅的酒味。食用时，加入凉白开一谈食用会使口感更佳，吃过浓重的食品其后一碗，解腻又刺目。
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澳门银河线上犯法吗宝葫芦：西宁腹地奶茶品牌，将甜醅和奶茶搭配成新的饮品，成为年青东谈主热衷的“甜醅奶茶”
02.牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟是一谈好意思味的甜品，以牛奶、鸡蛋、醪糟等为主要原料。
醪糟是用糯米酿制的甜酒，加入牛奶、鸡蛋熬制而成，在撒上枸杞、芝麻、葡萄干，就不错食用。吃过烤肉或暖锅后，喝一碗牛奶鸡蛋醪糟完全让你大饱口福。
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旅行Tips：
1.三日游行程参考
D1：青藏高田园天真物园→尕撒拉烤肉→新千夜市
D2：青海湖→茶卡盐湖
D3：大十字百货超市→下南关街→塔尔寺→间味青海土暖锅
2.最好旅行时辰
七八月的西宁天气凉爽宜东谈主，合适避暑；10月上旬，淌若能赶上一场雪，不错晓悟初雪的好意思景，还能品味到甘甜的千般瓜果。
3.好意思食会聚地
莫家街、水井巷和大新街王人是西宁最有代表性的好意思食街，一般17:00-18:00运行贸易。
4.交通攻略
飞机：西宁曹家堡海外机场
金沙娱乐平台火车：西宁站、大通西站
淌若你还认为兰州、西安就是西北好意思食的全部。
那我提出你来一回西宁逛吃逛吃！
本期就共享到这，可爱好意思食的小伙伴威尼斯人体育，宽饶关怀！